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Nous sommes en 1910.Eugène GRAINDORGE est agriculteur au Renouard dans l’Orne.Il décide de se consacrer entièrement à cet art et s’installe à Livarot en 1927 pour y affiner des Livarots fabriqués dans la plupart des fermes alentour. Bernard, son fils, l’y rejoint en 1935. Les fermiers mettent désormais leur lait « à la route », pour qu’il soit ramassé par les grandes laiteries industrielles qui naissent toutes à cette époque. |
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